Une campagne pleine de vie
Chez nous, vous entendrez le coq chanter, les vaches meugler et parfois même le cri rauque du taureau!
Aussi, les chats tenteront peut-être une intrusion dans votre chambre...
Nous partageons notre passion pour l’équitation avec nos chevaux Tobby, Miny (Irish cob), Pepette et June poneys shetlands nés chez nous.
🐕 Lika, magnifique Sierra de Estrella, fait également partie de notre quotidien aux côtés de Fleur et Mr Grey 🐱
Sur notre terrain, vous pourrez observer nos lapins, plus ou moins nombreux au fil de la saison des amours… Sans compter ceux dont on occupe l’espace : oiseaux divers et variés, chevreuils, sangliers, renards…
Apprenez à reconnaître les plantes sauvages
Le Jardin de Bel Air, animé par Véronique, vous permettra de vous familiariser avec les plantes sauvages comestibles et médicinales qui sont soit naturellement sur la parcelle ou acclimatées …
& dégustez-les !
Des repas “sauvages” sont proposés au hôtes. Vous pourrez déguster du pesto d’orties ou d’ail des ours, du vin de fleur de pissenlit ou du vin d’épines, des gratins de berce ou des quiches aux herbes, des salades sauvages cueillies au fil des saisons… Nous vous proposons aussi des infusions faites sur place et des confitures de plantes sauvages : cramaillotte, fleurs de sureau, mures ou myrtilles, ou cynorrhodons…
Véronique, spécialisée dans la cueillette et la transformation des plantes sauvages comestibles et médicinales peut vous apprendre à les reconnaître et à les utiliser en toute sérénité.
Nous avons recensé plus de 100 plantes comestibles et/ou médicinales sur notre parcelle et plus de 50 aux alentours. La nature nous proposera d’autres plantes au gré des saisons 🍂
Claude, coutelier d’art, propose des stages d’initiation avec montage de votre propre couteau, soit sur 2 jours, weekends ou semaine - selon vos envies de créations et votre dextérité manuelle.
Le stagiaire repart avec une pièce réalisée par ses soins, matériaux fournis (hors matériaux nobles de type Damas, mammouth…).
